Жареное мороженое

 

Простой пошаговый рецепт приготовления жареного мороженого.

Жареное мороженое. Необычно звучит. Как можно поджарить мороженое? Ведь оно растает! 

 

Для этого уникального шедевра необходимо подготовить:

• мороженое;

• сливки;

• растительное масло;

• кукурузные хлопья;

• шоколад;

• яйца;

• сгущённое молоко;

• сливочное масло;

• свежие фрукты.

 

Хлопья кукурузы перемалываются в миксере. Хватит четырёх секунд работы миксера. Лучше взять хлопья средней жёсткости, чтобы крошка не была твёрдой.

 

Часть мороженого кладётся в плёнку. Руками формируется шар. 

Вовнутрь можно спрятать свежую клубнику, вишню или кусочек киви. Шарик мороженого кладётся в морозилку. Подготавливаются шарики по числу гурманов.

 

Пока заготовки мороженого замораживаются, на водяной бане расплавляется обычный шоколад. 

 

Растопленный шоколад выходит достаточно густым. Для разжижения шоколада нужно добавить жирные сливки и сливочное масло. Таким импровизированным муссом будет поливаться готовый шедевр. 

Замороженные шарики несколько раз по очереди обмакиваются в кукурузную крошку и яйца. Можно вместо яиц использовать сгущённое молоко. Тогда жареное мороженое получится вкуснее. Но обмакивание в яйцах придаст большей крепости шарикам. 

Шарики мороженого закладываются в кипящее растительное масло. Жарить двадцать секунд.

 

Продукт получается твёрдым снаружи. Само мороженое даже не нагреется. 

Шарик мороженого поливается сверху растопленным шоколадом. Сразу подаётся с фруктами.

 

Комментарии  

+2 #1 Лариса 14.10.2016 05:55
Необычный, интересный рецепт. Спасибо!
Цитировать